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2018.6.1

6月新メニュー

六月になり、いよいよ紫陽花の本格的なシーズンになって参りました。
鎌倉駅は修学旅行の学生さんや、外国からいらした観光客の皆さんなど、
賑やかになってきております。

さて、かまくら和久では先日新メニューの試食会を実施致しました。
食材は一足早く夏を感じられる食材が増えて来ております。

長野県天竜川から若鮎、天草から鱧。その他にも鮎魚女や鱚など旬の魚が
揃っております。
また、賀茂茄子や加賀太胡瓜、丹波篠山の久留米ゆたかや実山椒などの、
お野菜も充実しております。

これら食材を料理長が一手間一手間心を込めて調理し、創意工夫されたコースとして仕上がりました。
鱧好きな方も唸る一品、絶妙な味付けが施された賀茂茄子の一品など、
そして一万三千円コースには、鮑と雲丹を贅沢に使用した一品、佐賀県産の最高級海苔を使用して握られる絶品手巻き寿司などが加わります。

これらの食材に合わせて頂く夏酒も多数入荷しております。

是非、これからベストシーズンを迎える鎌倉にお越しの際は、旬の食材を揃えたかまくら和久へお立ち寄りくださいませ。

団体様、お祝い席でのご来店の際は、是非、個室をご利用くださいませ。顔合わせ、お祝い、デート大歓迎です!

かまくら和久
0467-38-8200

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