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2023.5.20
6月の専門料理に載せていただきました! 専門料理は料理を始めた頃から読ませて頂いており、憧れの雑誌。 いつか自分もこんな料理が作れるようになって専門料理に載せてもらえるシェフになるんだ!と張り切っていたのを思い出します笑 若かりし頃の夢がまた一つ叶った事を嬉しく思うのと同時に今度は自分が料理を始めた若い世代の人達に憧れや刺激を与えられる人間になりたいとまた新たな夢が出来ました。 柴田書店の皆様本当にありがとうございました!
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2023.6.5
お花見の季節
観光やお花見後のディナーにも是非いらしてください!!
2023.6.3
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鎌倉は紫陽花が見頃になってきました!!
2023.6.1
アスパラ
おかきをまぶしてあげています!!
2023.5.29
夏酒のご紹介
夏酒はどの酒蔵さんでもスッキリめや辛口めなど、涼しさを感じられるお酒が増えてまい…
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メロンのアイスの上にメロンジュレをかけています!
2023.5.26
神経じめ
丁寧な作業の積み重ねがその魚のポテンシャルを最大限に引き出します!!