実山椒

先日、久留米ゆたかと同じタイミングで入荷した実山椒ですが今週より、ご提供を開始させて頂きました。

収穫時期が極僅かで、短い期間しか召し上がれないとても貴重な食材。

今回の実山椒はとても香りが良く、独特の辛みもあり、合わせる食材の脂っぽさを抑え、美味しさを引き出す絶妙なアクセントになってます。

来週より新メニューになりますので、今回の実山椒がどのように使われるか、楽しみにしていて下さい。

また、夏酒も続々入荷し、本日も一合を飲んでたお客様が、あまりの喉越しの良さに気付いたら四合瓶飲み切ってました（笑）

これから暑くなる季節、喉越しの良い冷酒のペアリングをお勧めします！

是非、爽快な料理、飲み物をお召し上がりにお越し下さい。

引き続き、個室席でのお祝い、誕生日、顔合わせ、結納、お食い初め、などでもご利用頂きますよう、宜しくお願い致します。

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かまくら和久
0467-38-8200