かまくら和久

土地の豊かさ
空気の尊さ
四季のやさしさを
五感で感じられる場所

日本人の
豊かな感性によって育まれた暦
「二十四節気」

日本の風土が育んだ
季節の恵みを集めて
鎌倉の小路に
新しい魅力を発見する

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お知らせ

news & topics

2021.1.6

お知らせ

緊急事態宣言に伴う営業時間の変更、一月の休業日のお知らせ

日頃よりかまくら和久をご愛顧下さり誠にありがとう御座います。関東３県の緊急事態…

2020.12.18

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当店の感染症対策について

かまくら和久の感染症対策について再度お知らせ致します。従業員のマスク着用、お客…

2020.11.24

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GOTOEAT

遅くなりましたがGOTOEATのプレミアム食事券に対応致しました！かまくら和久…

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緊急事態宣言に伴う営業時間の変更、一月の休業日のお知らせ
日頃よりかまくら和久をご愛顧下さり誠にありがとう御座います。
関東３県の緊急事態宣言に伴いまして当店も行政の指示に従い営業時間の変更を致します。
1月8日よりディナーの営業時間を17:00から20:00（LO19:00）迄とさせて頂きます。
尚、ランチタイムは通常通りの営業となります。
又、一月は毎週水曜日の他18日から22日までお正月休業を頂きます。営業時間、休業等ご不便をおかけしますが
宜しく御願い致します。
さて飲食店は再びの危機ですが、私たちは飲食業という世界からでしか皆様に笑顔を与える事が出来ません。
私たちの表現が世の中のポジティブに貢献できるよう、今年も変わらぬ努力で前進致します！
今後とも宜しく御願い致します！#かまくら和久#緊急事態宣言#神奈川#鎌倉#営業時間変更#和食#コース

金沢へ九谷焼の窯元巡り。
歴史ある伝統工芸が現代の名工の手により世界的に注目される芸術作品へ。温故知新の精神勉強になります！
#kanazawa#Tableware#kutaniyaki#art#advanced#Vase#history#hokuriku #challenging#九谷焼#現代アート#芸術#美術#北陸#かまくら和久#鎌倉#横浜#焼き物#吉田幸央 #吉田美統

香箱ガニの季節はとても短いので
色々な料理にして沢山の方に召し上がって頂きたいです！
#kamakura#japanesefood #japanesecuisine #valuable#crab#sake#hokuriku
#鎌倉#由比ヶ浜#和食#かまくら和久#蟹料理#香箱ガニ#香住漁港#日本料理#酒#日本酒#sake#横浜#神奈川#コース料理#日本文化

フランス産のクリームチーズをベースに日本の干し柿を融合させたアイスクリームです。
濃厚ながら甘さは控えておりますので食後のお口直しにバッチリです！
デザート担当は工藤という女性スタッフで女性ならではの甘味センスで評判もいいですよー！
#かまくら和久#デザート#甘味#和と洋

本枯れ節から削り出すカツオの香りがお椀を開けた時に一気に広がる楽しみを是非味わってみてください！！
#かまくら和久#お椀#由比ヶ浜#コース
#鰹節#削りたて

11月7日より香箱ガニ解禁！
身と卵、味噌のバランスが絶妙で
色々な料理に化けれるので大好きな食材の一つです。
今回はサラダ仕立てでご提供。
#かまくら和久 #香箱蟹 #せこがに #期間短いです#コース#サラダ#鎌倉

この時期は北海道のブリが美味しいです！
和久のテイストは炭火で焼いたブリを藁で薫製、蕪と白味噌の餡で召し上がって頂く一皿。
#かまくら和久 #北海道鰤#天井鰤#鎌倉#和食#コース#皿