土地の豊かさ空気の尊さ四季のやさしさを五感で感じられる場所
日本人の豊かな感性によって育まれた暦「二十四節気」
日本の風土が育んだ季節の恵みを集めて鎌倉の小路に新しい魅力を発見する
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2024.7.9
鮎
長時間焼いていることで水分が抜け、旨みが凝縮されます!
2024.7.5
お椀
おこぜはその日ギリギリに神経締めをし、綺麗に血抜きをしているためふわふわな食感に…
2024.6.28
今年も天竜川より鮎が届きました!
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