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2023.10.15
唐墨 100g12,000円〜
配達はやっていない為店頭での受け渡しとなります。
▶︎ご予約 本日から11月の15日まで ▶︎受け渡し 12月25日以降の営業日でしたらいつでもご用意いたします‼︎
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2024.7.9
鮎
長時間焼いていることで水分が抜け、旨みが凝縮されます!
2024.7.5
お椀
おこぜはその日ギリギリに神経締めをし、綺麗に血抜きをしているためふわふわな食感に…
2024.6.28
今年も天竜川より鮎が届きました!
2024.6.22
冷たいデザート
胡麻豆腐です。 黒蜜とじゅんさいを添えています!
2024.6.15
茶碗蒸し
毛蟹の餡をかけ、下には炙ったホッキ貝忍ばせています‼︎
2024.6.10
おこぜは毎日昼過ぎに神経締めをし綺麗に血抜きをしている為、身がふわふわで美味しい…