【小柴の太刀魚 蒲焼仕立】

かまくら和久では、毎月メニューが変わります。

今回のメニューで人気1位、2位を争うのが、【小柴の太刀魚 蒲焼仕立】。
よく脂の乗った太刀魚を香ばしく炭火で火を入れ、山椒をアクセントにお召し上がり頂きます。

藤巻料理長は強いこだわりがあり、太刀魚は小柴産と決めております。

みなさん、小柴ご存知でしょうか。小柴とは、神奈川の本牧や金沢八景の辺り。美味しい太刀魚で有名です。東京湾の環境が太刀魚にとっては程よい脂を与えているんですね。是非一度ご堪能下さい。

かまくら和久では、お昼から夜のメニューもお召し上がりいただけます。

ご結婚に際しての御顔合わせ、卒業式のお祝い、各種お祝いごと、ハレの日のイベントを演出できましたらこんなに嬉しいことをはございません！是非個室にてご利用ください。