2024.11.16

甘鯛のお椀

甘鯛の身が柔らかくて絶品です‼︎

2024.10.29

鰻弁当の販売

かまくら和久、鰻弁当の販売を始めます‼︎ 来店時の手土産の他、お店…

2024.10.29

地元食材の酢の物

胡瓜と鯵の酢の物です！ 梅酢と千鳥酢を合わせたものを使っております。

2024.10.18

カマスの焼き物

塩をふり、焼きながら軽く薄口を塗った若狭焼きです‼︎

2024.10.14

鎌倉のじゃがいも

数種類のじゃがいもをブレンドした和のじゃがバターです！

2024.10.11

ワタリガニ

下にはその日に使う魚やお野菜の出汁の卵地を、その上からワタリガニの餡をかけており…

2024.9.29

秋

涼しくなってまいりましたね。 秋仕様の食材を召し上がりにいらしてください！

2024.9.27

季節のお酒

やはり旬のお酒は旬の食材と相性が抜群で、ペアリングの構成も”ひやおろ…

2024.9.21

旬の物

きのこ茂来さんから美味しいきのこが届きました！！