2026.10.5

アスパラガスと自家製からすみ

アスパラガスのおかき揚げ 味噌でつけて3年熟成させたからすみと一緒にお召し上がり…

2026.9.21

鱧

もうすぐ夏も終わりますね、今夏の鱧料理です。 少しずつ秋メニューになってまいりま…

2026.9.7

金目鯛

三浦の金目鯛。 身と皮の間に白い層が見えますがこれが金目鯛の脂です。 多すぎず少…

2026.8.31

鮎

シェフの出身地が長野県ということもあり鮎は天竜川から生きたまま届きます&#x1f…

2026.8.24

鱧

佐島の鱧🐟 湯引きにしてご用意いたします‼︎

2026.8.18

お持ち帰り鰻弁当鰻棒鮨

鰻の棒鮨、一口で幸せ広がる美味しさです。 鰻弁当同様お持ち帰りもできます&#x2…

2026.8.15

鎌倉で両家顔合わせのお店を選ぶときの5つのポイント

ご結婚を控えたお二人にとって、ご両家の顔合わせは大切な節目のひとつです。 「鎌倉…

2026.8.15

鎌倉で両家顔合わせ・七五三のお食事なら｜かまくら和久

鎌倉でのご両家顔合わせ・七五三のお食事に｜大切なご家族とのお祝いを「かまくら和久…

2026.8.15

鎌倉野菜

島オクラ/トマト/インゲン/巨峰 夏の暑さも少し穏やかになった気がします&#x2…